11 · The goat cheese
La tradición quesera de la sierra se continúa en Ortigosa con una instalación artesanal, que elabora queso
En uno de sus valles recorrido por el río Iregua, está el Camero Nuevo, tierra de bosques, pastizales, cumbres y pequeños valles, donde se sitúan 13 pueblos con historia, tradiciones y leyendas, que siglos atrás se agruparon bajo la denominación de Hermandad de las 13 Villas.
La tradición quesera de la sierra se continúa en Ortigosa con una instalación artesanal, que elabora queso
It is a building full of legends and spectacular presence, which is among the most interesting civil buildings in the town
The old project of storing the waters of the Iregua is fulfilled as of 1932, year in which the first stone of this reservoir is placed