5 · La mielería de Cameros

La miel está muy presente en las comarcas montañosas de La Rioja y la tradición nos recuerda que la Virgen de Valvanera, patrona de la región, se encontró en un tronco de roble en el que había un enjambre de abejas.

Las colmenas se han elaborado en esta sierra con troncos de roble vaciados y colocados en los colmenares, o en vasos de mimbre cubiertos con excrementos de vaca y barro que servía como excelente aislante. En algunas viviendas, en su solana, se guardaban esas colmenas, aunque lo más habitual era su localización en el campo. En algunas casas tenían unas colmenas en huecos de las fachadas con acceso para la extracción de la miel desde dentro de la edificación.

La miel de brezo, de color oscuro y sabor profundo, es característica de esta zona camerana y ha sido un complemento nutricional, como habitual alimento de los niños.