Sierra Cameros | Turismo en La Rioja, Camero Nuevo | Pueblos y Paisajes
En uno de sus valles recorrido por el río Iregua, está el Camero Nuevo, tierra de bosques, pastizales, cumbres y pequeños valles, donde se sitúan 13 pueblos con historia, tradiciones y leyendas, que siglos atrás se agruparon bajo la denominación de Hermandad de las 13 Villas.
Nestares
Las setas
La tradición setera ha sido muy importante en el Cameros Nuevo. Hoy muchos municipios regulan su recogida para controlar su crecimiento.
En primavera las senderuelas, la seta del cardo y la seta de primavera o perrochico, son las más buscadas. En otoño era habitual la recogida del níscalo en los pinares y poco a poco la afición a los diferentes tipos de boletus, han modificado los hábitos.
En la cocina tradicional las setas han estado presentes en caldos, en guisos con carne y en los revueltos con huevos, especialmente con las setas de primavera.